Okres trwałościPojemniki do przechowywania żywnościnie jest ustaloną wartością, ale jest określany przez materiał pojemnika, jego wydajność uszczelniającą i charakterystykę składników żywności. Tylko poprzez dopasowanie naukowe można zmaksymalizować świeżość żywności.
Szklane pojemniki są odpowiednie do komponentów wysokiego ryzyka. Wysokie szklane pudełka borokrzemianowe mogą wytrzymać różnicę temperatur od -20 ℃ do 120 ℃. Surowe mięso może być utrzymywane świeże przez 2–3 dni po chłodzeniu, a okres przydatności mrożonych owoców morza może zostać przedłużony o 1 tydzień. Jego przezroczyste właściwość ułatwia obserwowanie stanu żywności. Silikonowy pierścień uszczelniający nie zapewnia wycieku po odwróceniu, unikając zanieczyszczenia krzyżowego.
Plastikowe pojemniki są używane głównie do przechowywania w temperaturze pokojowej. Skrzyny materiałowe PP nadają się do przechowywania chleba i ziarna. Po zamknięciu można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez 5–7 dni, czyli o 3 dni dłużej niż po otwarciu. Pojemniki do przechowywania żywności PE są elastyczne i odpowiednie do przechowywania owoców i warzyw. Truskawki, jagody i inne jagody mogą być przechowywane w lodówce przez 2-3 dni, ale 10% przestrzeni powinno pozostać, aby uniknąć ściskania i gnicia.
Pojemniki ze stali nierdzewnej są zaprojektowane głównie do długoterminowego przechowywania. Technologia ochrony metalu 304 pudełek ze stali nierdzewnej umożliwia chłodzenie gotowanego jedzenia na okres do 4 dni, czyli 1 dzień dłuższy niż plastikowe pudełka. Są również odporne na korozję kwasu i alkalii i nie wchłaniają zapachów podczas przechowywania marynowanych warzyw i marynowanych produktów spożywczych. Są odpowiednie do częstego użytku w chińskich kuchniach.
Specjalne składniki wymagają specjalnego wyboru. Płyny takie jak zupa można przechowywać w szklanych słoikach z zaworami odpowietrzającymi i przechowywać w lodówce przez 3 dni. Oleje i tłuszcze, takie jak olej chili, powinny być przechowywane w ceramicznych wewnętrznych pojemnikach z dala od światła. W temperaturze pokojowej okres trwałości można przedłużyć do jednego miesiąca. Zaleca się przepakowanie gotowanej żywności w pudełkach o małej pojemności 100 - 200 ml w celu zmniejszenia psucia się spowodowanego powtarzającym się otworem.
Istnieje kilka praktycznych wskazówek, aby przedłużyć świeżość żywności: przed użyciem pojemnika spłucz ją za pomocą wrzącej wody, aby dezynfekować. Przed uszczelnieniem jedzenia ostygnie do temperatury pokojowej. Podczas lodówki trzymaj odległość 5 cm od ściany lodówki. Regularnie wymień starzejący się pierścień uszczelniający (zaleca się wymienienie go co 6-8 miesięcy), aby upewnić się, że wydajność uszczelnienia nie spadnie. Zastosowanie naukowePojemniki do przechowywania żywnościMoże nie tylko zmniejszyć marnotrawstwo żywności, ale także zapewnić bezpieczeństwo rodzinnych posiłków.
